经营85度C的美食-KY去年底推出新品牌「DAY BY DAY」,台中美村路首店开业以来营运稳健,历时半年筹备的第二店进驻台中丽宝OUTLET二期、于今日正式开幕,抢攻商场顾客、网红及粉丝见面会商机,预期后续可望再开出数家商场店。

美食因应市场竞争加剧展开品牌改造,去年于中国中国开出3代店「85度C Woah」,主打现做早午餐、下午茶甜点及新饮品,市场反应良好。台湾亦斥资上千万元打造新品牌「DAY BY DAY」,尝试提供轻食、主打韩系咖啡厅风格。

「DAY BY DAY」台湾首店落脚台中市美村路和公正路口,去年底正式开幕营运,虽然今年受新冠肺炎疫情冲击,但台湾因疫情控制得宜,开业以来整体营运状况维持稳健,调整增加餐食选项后业绩亦渐提升,并获得获得百货商场邀请进驻展店。

在筹备半年后,「DAY BY DAY」第二店进驻台中丽宝OUTLET二期,自18日起试营运、今日正式开幕。店面位于D区2楼,主打带高雅的工业风,可容纳60~70人,消费者点餐后可直接看到厨师现做的新鲜料理。

餐点部分,「DAY BY DAY」丽宝店除了原先主打的韩式厚煎吐司、舒芙蕾、千层蛋糕,以及销售人气王拌拌面外,并新增限定餐点「和风重咖哩饭」、推出组合优惠套餐,以满足商场内结伴逛街民众用餐需求。

而「DAY BY DAY」丽宝店也开放民众预约包场,只要每位消费满150元、20人以上就可享3小时免场地费,并可提供打卡板、商借投影布幕,相当于3千元就能举办粉丝见面会,抢攻网红及见面会商机。

美食今年在轻食及饮料架构下尝试新店型及新方向发展,7月底于台南开创副品牌「DAY BY DAY甘单作」手作蛋糕店,抢攻手作市场商机。美食表示,「DAY BY DAY」已谈妥2、3家百货店计画,将配合百货商场调整进度陆续开出,若市场接受度高、将考虑逐步扩张。

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