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优格松饼

Sunbet 2020年09月05日 财经 18 0
优格松饼 图/美国沙朗大师顶级锅具提供 图/美国沙朗大师顶级锅具提供 图/美国沙朗大师顶级锅具提供

选择一套顶级又好用,安全无毒的锅子,是人生非常重要的大事!我们每天的饮食,无论烹煮炸煎炒蒸都需要锅具,透过好的锅具烹调,更能品尝到食材天然原味和鲜味。免油、少水、低温烹调顶级锅具将能守护您与家人的健康,透过餐桌上的幸福感拉近了家人距离。

一、锅具:OEC锅

二、食材:

1、蛋黄四个、油20公克、优格

50公克、低筋面粉60公克

2、蛋白四个、细砂糖40公克、

柠檬汁五毫升

三、作法:

1、取锅先以150度预热。将面

粉过筛

2、将蛋黄、优格和油用手动打

蛋器拌匀,再加低筋面粉拌

匀备用

3、蛋白用电动打蛋器先打出泡

沫,再加入砂糖和柠檬汁用

中速搅打,将蛋白打到湿性

发泡即可

4、将打成湿性发泡的蛋白霜分

二次加入作法2的面糊中,

用橡皮括刀轻轻搅拌均匀

5、将预热好的锅子抹上一层薄

薄的油,接着舀起一杓面糊

,缓缓地淋入锅子内,形成

圆形饼皮。盖上锅盖,以

150度烤四分钟翻面三分

钟即可

平价食尚-12道菜1,380元 犇USHIMITSU和牛馆 抢进平价精品美食市场

〈竹笼清蒸活鲍鱼佐鲜蚵生蠔油〉的鲍鱼肉质鲜甜弹Q,呈盘时下衬以关东煮手法料理的白萝卜,也非常入味。图/姚舜 〈龙虾螯佐乌鱼子〉上桌时,会搭配铁板香煎栉瓜。图/姚舜 享受「极上美馔」超值套餐,波士顿龙虾可以三吃,图为用龙虾虾身肉料理的〈活龙虾佐明虾Bisque〉。图/姚舜 波士顿龙虾三吃的第三吃是用龙虾头和柴鱼昆布熬煮的〈龙虾昆布汤〉。图/姚舜 ˙〈犇USHIMITSU和牛馆〉抢进平价精品美食市场,以和牛、鲍鱼和龙虾等高档食材推出高性价比超值套餐,12道菜式1,380元。图/姚舜 极上A5和牛沙朗牛排〉用的是日本熊本顶级品牌〈和王〉的极

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